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培根火腿披萨的做法大全图解轻松教你做出美

2018-05-30 15:19:29

培根火腿匹萨简单易做又美味,是由培根、火腿为主要食材做成的一道菜品,属于意式餐点。匹萨,一种意大利风味的食物;培根火腿匹萨则为烟熏火腿口味的匹萨饼。

制作饼皮,首先和面。将酵母加入到温水中,面粉+糖+油混合均匀,再将加有酵母的温水一点一点地倒入面粉里,用筷子搅拌均匀,加一点点盐,然后开始用手揉。(盐和酵母不能直接接触,避免破坏酵母的活性。)面团揉至表面光滑,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。38摄氏度,盖上保鲜膜,发酵到变成1.5~2倍大。发酵完成后,再揉一下排出空气,静置舒展十五分钟左右,发酵的同时,可以制作披萨酱:君之的配方。少量油,一定是少量油。油热后,将切成碎末的大蒜和洋葱大火翻炒,出香味,大概一分钟。加番茄,出汁,加适量披萨草、黑胡椒、盐、糖调味,开小火,十几分钟后开大火收汁。舒展后,案板上洒一些面粉,把醒发好的面团用擀面杖擀成圆形面饼。。

培根火腿匹萨简单易做又美味,是由培根、火腿为主要食材做成的一道菜品,属于意式餐点。匹萨,一种意大利风味的食物;培根火腿匹萨则为烟熏火腿口味的匹萨饼。

烤箱预热200度,预热时空烤盘也放入烤箱中烤10分钟。空烤盘放烤盘取出,烤盘刷油,将饼皮放进烤盘,边上要稍微厚点捏起来,用叉子均匀的戳些小孔。放入烤箱中层,将饼皮烤七八分钟。(烤盘提前预热与涂抹黄油目的:披萨饼底酥脆的成因——很重要)。取出烤定型的饼皮,抹上披萨酱,pizza酱要尽量涂得均匀一些,饼外围大约1cm不需要涂酱。均匀撒上芝士,再放入烤箱烤5分钟,让芝士融化。同时把切好的蔬菜肉类放在另一个烤盘,淋上油、放进去烤5分钟。

培根火腿匹萨简单易做又美味,是由培根、火腿为主要食材做成的一道菜品,属于意式餐点。匹萨,一种意大利风味的食物;培根火腿匹萨则为烟熏火腿口味的匹萨饼。

拿出来,在放有披萨酱和芝士的饼皮上加蔬菜和肉,玉米青豆、芝士、培根、火腿、芝士、青红椒依次铺好,可以撒些披萨草、黑胡椒粉、盐等调味,放入烤箱200度中层烤20分钟。铺馅料原则:就是先铺肉类,再铺蔬菜,并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士。如果是水分比较大的蔬菜,需要先炒一下,控干水分,否则pizza水分会太大。

一提到柠檬,相信大家都会想到那甘甜爽口的柠檬汁吧,柠檬汁之所以深受大家的喜爱,相信一定和它的功效和制作的方便性是离不开的。那么,大家知道如何保存柠檬吗?

一提到柠檬,相信大家都会想到那甘甜爽口的柠檬汁吧,柠檬汁之所以深受大家的喜爱,相信一定和它的功效和制作的方便性是离不开的。要想制作新鲜的柠檬汁就必须选用新鲜的柠檬。那么,大家知道如何保存柠檬吗?一起跟着学习一下吧。

1、切开的柠檬的保存

切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。

2、榨好的柠檬汁的保存

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素C挥发。还有一个方法:在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。

3、完整的柠檬的保存

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存,柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落,不但可以不浪费,还可以使空气便得清馨。

一提到柠檬,相信大家都会想到那甘甜爽口的柠檬汁吧,柠檬汁之所以深受大家的喜爱,相信一定和它的功效和制作的方便性是离不开的。那么,大家知道如何保存柠檬吗?

另外,如果想储存更久些,是将柠檬做成柠檬蜜,将其切片后放入干燥玻璃容器中,加入蜂蜜直至完全没过柠檬片,密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存,可以保存一个月。需要时用干燥的勺子取出一部分,泡水喝即可。保存过程中不能接触油脂和水。

如何挑选柠檬?

选购柠檬一定要选手感硬实,表皮看起来紧绷绷、很亮丽,拈一拈份量很够,这种发育良好的果实,才会芳香多汁又不致酸度吓人。正因柠檬汁是调味去腥、冲泡饮料、做甜点、甚至腌渍海鲜蔬果的“重要干部”,买回家也不要直接搁在冰箱里,否则风味都留在皮上。

不知道大家是否认为,在店里选择柠檬时,觉得每个柠檬相差无几,往往不知道该如何挑选。其实,有一种方法可以简单地挑选出美味的柠檬。好吃的柠檬颜色均匀,富有弹性,表面光滑、富有光泽。柠檬树在种植5年以上后,就可以结出光滑、美味的果实。刚种植不久的柠檬树结出的果实坚硬而粗糙,果实本身也有很多白色的部分,果肉很少。 所以,在挑选时,可以用手摸一下,确认一下触感。

一提到柠檬,相信大家都会想到那甘甜爽口的柠檬汁吧,柠檬汁之所以深受大家的喜爱,相信一定和它的功效和制作的方便性是离不开的。那么,大家知道如何保存柠檬吗?

营养

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了

,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症,它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

食疗功效

1、柠檬生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。

2、能预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

3、常吃柠檬清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

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